كيف تذوب المركبات التساهمية في الماء او كيف يذيب الماء المركبات الجزيئية التساهمية
من العوامل المؤثرة في الذوبان
س _ كيف تذوب المركبات التساهمية في الماء؟
س _ ما هي المركبات التساهمية التي تذوب في الماء؟
س_ لماذا بعض المركبات التساهمية لا تذوب في الماء؟
س، هل يذيب الماء جميع المركبات الايونية؟
مرحباً بكم متابعينا الأعزاء طلاب وطالبات العلم في موقعنا النورس العربي منبع المعلومات والحلول الذي يقدم لكم أفضل الأسئله بإجابتها الصحيحه من شتى المجالات التعلمية من مقرر المناهج التعليمية والثقافية ويسعدنا أن نقدم لكم حل السؤال الذي يقول........ كيف تذوب المركبات التساهمية في الماء او كيف يذيب الماء المركبات الجزيئية التساهمية
كيف تذوب المركبات التساهمية في الماء او كيف يذيب الماء المركبات الجزيئية التساهمية ؟ هل يمكن للماء كذلك أن يذيب المركبات الجزيئية التي لا تتكون من أيونات؟
الجواب هو كالتالي
يذيب الماء أيضاً المركبات الجزيئية ومنها السكر دون أن تتأين أو تتفكك جزيئاتها؛ حيث يتخلل الماء بين جزيئات السكر، فيعمل على إحاطة جزيء السكر بواسطة جزيئات الماء والسكر مركب قطبي مثل الماء. وجزيئات الماء القطبية تنجذب إلى المناطق السالبة والمناطق الموجبة لجزيء السكر القطبي، وعندئذ يتم فصل جزيئات السكر بعضها عن بعض، وتنتشر في الماء بانتظام فتنشأ قوى تجاذب بينهما تسمى الروابط الهيدروجينية
فما الذي يذوب؟
الجواب
عندما تحرك ملعقة سكر في كوب ماء يذوب جميع السكر، أما فلز الملعقة نفسها فلا يذوب منه شيء. لماذا يذيب الماء السكر ولا يذيب الفلز ؟ تسمى المادة التي تذوب في أخرى مادة قابلة للذوبان؛ فالسكر قابل للذوبان في الماء، أما فلز الملعقة فغير قابل للذوبان فيه تسمى عملية إحاطة جسيمات المذاب بجسيمات المذيب (الذوبان).
المثل يذيب المثل يستخدم الكيميائيون هذا المبدأ، ويعني أن المذيبات القطبية تذيب المواد القطبية، والمذيبات غير القطبية تذيب المواد غير القطبية. فكل من السكر والماء مادة قطبية، لذا يذوب السكر في الماء. وكذلك يذوب الملح في الماء
فلكل منهما شحنات موجبة وسالبة؛ فالملح مركب أيوني والماء جزيئي قطبي.
أما إذا كان المذاب والمذيب مختلفين فلا يحدث ذوبان. فمثلاً لا يختلط الزيت بالماء؛ لأن جزيئات الماء قطبية، وجزيئات الزيت غير قطبية، فلا يتم التجاذب بينهما. ولو صببت الزيت في كأس ماء لبقي كل من الزيت والماء منفصلاً عن الآخر في صورة طبقات، كما في الشكل .. ويذوب الزيت عموما في المذيبات غير القطبية
ماذا قرأت ؟ ماذا تعني عبارة المثل يذيب المثل ؟
ما مقدار الذائبية؟
الجواب هو
على الرغم من أن السكر قابل للذوبان في الماء، إلا أنك إذا حاولت أن تذيب 1 كجم من السكر في كوب صغير من الماء فلن يذوب السكر كله، وتعرف الذائبية Solubility بأنها كمية المادة التي يمكن إذابتها في ١٠٠ جرام من المذيب عند درجة حرارة معينة، وبعض المواد عالية الذائبية، أي تذوب كمية كبيرة منها في ۱۰۰ جرام من المذيب. فكرومات البوتاسيوم مثلا يذوب ٦٣ جراما منها في ١٠٠ جرام ماء عند ٢٥ س. وهناك مواد أخرى قليلة الذائبية ومنها كبريتات الباريوم التي يذوب ۰,۰۰۰۲۵ جرام منها في ١٠٠ جرام ماء عند ٢٥ س. وتعد
المادة غير قابلة للذوبان عندما تكون ذائبيتها قليلة جدا؛ مثل كبريتات الباريوم
