ملخص درس البروتينات أهمية البروتينات تركيب البروتينات الأحماض الأمينية : وحدات بناء البروتين
أهمية البروتينات
التركيب الجزيئى للبروتينات
الأحماض الأمينية : وحدات بناء البروتين
تصنيف البروتينات :
مستويات تركيب البروتين
الأحماض الأمينية وبناء البروتين :
البروتينات البسيطة : البروتينات المرتبطة :
بحث حول البروتينات ثالث ثانوي مسارات
مرحباً بكم متابعينا الأعزاء طلاب وطالبات العلم في موقعنا النورس العربي منبع المعلومات والحلول الذي يقدم لكم أفضل الأسئله بإجابتها الصحيحه من شتى المجالات التعلمية من مقرر المناهج التعليمية والثقافية ويسعدنا أن نقدم لكم حل السؤال الذي يقول........ ملخص درس البروتينات : أهمية البروتينات الأحماض الأمينية : وحدات بناء البروتين
الإجابة هي كالتالي
ملخص درس البروتينات : أهمية البروتينات الأحماض الأمينية : وحدات بناء البروتين
تعريف البروتينات - هى البنية التركيبية لجميع الكائنات الحية .
2- فكل كائن حى من أضخم حيوان إلى أدق ميكروب يتكون أساساً من البروتين .
3- تسهم فى العمليات الكيميائية الحيوية التى تحفظ الحياة ، وتعمل على أستمراريتها .
أهمية البروتينات :
1- تدخل البروتينات فى تركيب الخلايا الحية ؛
أ- أحد المكونات الأساسية للأغشية الخلوية ،
ب- تكون العضلات والأربطة والأوتار والأعضاء والغدد والأظافر والشعر ،
جـ- تكون كثيراً من سوائل الجسم الحيوية مثل : الدم والليمف ،
2- تدخل البروتينات فى وظائف الخلايا الحية
أ- ضرورية لنمو الجسم
ب- تكون الإنزيمات والهرمونات التى تحفز وتنظم جميع العمليات الحيوية بالجسم وتنظمها جـ- مكون أساسى من مكونات الكرموسومات .
التركيب الجزيئى للبروتينات :
البروتينات جزئيات كبيرة معقدة ( بوليمرات ) ، لها وزن جزيئى كبير ، وتتكون من وحدات بنائية ( مونيمرات ) هى الحماض الأمينية .
الأحماض الأمينية : وحدات بناء البروتين ،
وهى مركبات عضوية تتكون من ذرات الكربون والهيدروجين والأكجسين والنيتروجين ،
الأحماض الأمينية تتكون من ذرة كربون تتصل بمجموعة قاعدية هى مجموعة الأمين NH2 ، ومجموعة حمضية هى مجموعة الكربوكسيل COOH ، وهما المجموعات الوظيفية فى الحمض الأمينى ، ويتكون أيضاً من ذرة هيدروجين ومجموعة
الكيل R تختلف من حمض أمينى لآخر .
الأحماض الأمينية وبناء البروتين :
تتكون البروتينات من وحدات متكررة من الأحماض الأمينية التى ترتبط مع بعضها بروابط ببتيدية
هذه الروابط توجد بين مجموعة الكربوكسيل لأحد الأحماض الأمينية مع مجموعة أمين لحمض أمينى آخر ، ويخرج الماء نتيجة هذا الإتحاد .
يسمى ناتج أتحاد حمضين أمينيين بأسم المركب ثنائى الببتيد
وسلسلة البروتين المتكونة من عديد من الأحماض الأمينية تعرف بإسم عديد الببتيد . ولايشترط عند تكوين البروتين أن يتم الأتحاد بين أحماض أمينية متشابهة ، مما يعطى أحتمالات واسعة جداً ومتنوعة لتكون البروتينات تعتمد على أنواع وترتيب وعدد الأحماض الأمينية فى السلسلة .
يدخل فى بناء البروتينات 20 نوعاً من الأحماض الأمينية
ومن أمثلة الأحماض الأمينية الجليسين والآلانين والفالين
ولتوضيح فكرة تنوع تكوين سلاسل البروتين نأخذ على سبيل المثال الأحماض الأمينية : جليسين Gly، الآنينAla ، فالين Val، ولننظر بعض إحتمالات أتحادها .
تصنيف البروتينات :
تصنف البروتينات تبعاً للمواد التى تدخل فى بنائها إلى :
البروتينات البسيطة : البروتينات المرتبطة :
تتكون من الأحماض الأمينية فقط ، أى من الوحدات الأساسية لبناء البروتين ؛
مثل الألبيومين الموجود فى أوراق وبذور النباتات ، وكذلك فى بلازما الدم فى الإنسان . تتكون من أحماض أمينية ترتبط بعناصر أخرى ومنها البروتينات النووية المرتبطة بالأحماض النووية ، والبروتينات الفسفورية
مثل :1- الكازين وهو بروتين اللبن ، ويحتوى على الفسفور ،
2-بروتين الغدة الدرقية ( الثيروكسين ) الذى يحتوى على اليود ، 3- هيموجلوبين الدم فهو بروتين يحتوى على عنصر الحديد .
معلومة إثرائية :
يترتب على نقص نسبة الألبيومين فى الجسم حدوث خلل فى الضغط الأسموزى للخلية وأحتفاظ الجسم بكمية كبيرة من السوائل مما يؤدى إلى حدوث تورم وخاصة فى القدمين والوجه ، وذلك لأن الألبيومين يمنع تسرب السوائل من الأوعية الدموية إلى الأنسجة ن فيحافظ على الضغط الأسموزى داخل الخلية .
مستويات تركيب البروتين :
التركيب الأولى التركيب الثانوى التركيب الثلاثى التركيب الرباعى
1- يصف التتابع المحدد للأحماض الامينية فى سلسلة عديد الببتيد لبروتين معين
2- يحدد هذا المستوى نوع وعدد الأحماض الأمينية ، وكذلك تسلسل هذه الأحماض فى تركيب هذا البروتين 1-يصف طريقة التفاق سلسلة عديد الببتيد ؛ وذلك بفعل الروابط الهيدروجينية بين مجموعتى الكربوكسيل COOH والأمين NH2 فى الحماض الأمينية القريبة من بعضها بعضاً . يصف الشكل ثلاثى الأبعاد ( المجسم) للبروتين ، الذى ينتج عن الروابط بين المجموعات الجانبية R للأحماض الأمينية التى تؤدى إلى أنثناء سلاسل عديد الببتيد المختلفة فى عدة مستويات فراغية تعطى لكل بروتين شكله المميز . يصف البروتينات المتكونة من سلسلتين أو أكثر من عديد الببتيد ، وينتج عن ترابط سلاسل عديد الببتيد مع بعضها بعضاً
