ملخص التنفس اللاهوائي والتخمر في فطر الخميرة
الفرق بين التنفس الهوائي واللاهوائي والتخمر
التنفس الهوائي واللاهوائي pdf
التنفس الهوائي واللاهوائي ppt
مرحباً بكم متابعينا الأعزاء طلاب وطالبات العلم في موقعنا النورس العربي منبع المعلومات والحلول الذي يقدم لكم أفضل الأسئله بإجابتها الصحيحه من شتى المجالات التعلمية من مقرر المناهج التعليمية والثقافية ويسعدنا أن نقدم لكم حل السؤال الذي يقول.....ملخص التنفس اللاهوائي والتخمر في فطر الخميرة..
الإجابة هي كالتالي
التنفس اللاهوائي في فطر الخميرة.
# ويوضِّح الشكل الجهاز المستخدم في هذه التجربة.
# أولًا، يُضاف الجلوكوز إلى أنبوب الاختبار الذي يحتوي على خلايا فطر الخميرة. يُمِدّ هذا الجلوكوز فطر الخميرة بالسكر الذي يمكن تكسيره لإطلاق الطاقة من خلال التنفس. ثم يُضاف البرافين السائل فوق محلول الجلوكوز وفطر الخميرة. هذه الطبقة من البرافين السائل غير مُنفِذة للأكسجين، ولذا تمنع الأكسجين من الانتشار بالقرب من فطر الخميرة، ومن ثم، تمنع حدوث التنفس الهوائي. وهذا يعني أنه لن يحدث إلا التنفس اللاهوائي في فطر الخميرة. يضمن بُرْغِيُّ إحكام الغلق الموجودُ في أعلى هذا الأنبوب عدمَ دخول الهواء الجوي إلى أيٍّ من أنابيب الاختبار.
# يحتوي أنبوب الاختبار الآخر، المتصل بالأنبوب الأول عبر أنبوب توصيل، على ماء الجير. ماء الجير مادة تتعكر عند مرور غاز ثاني أكسيد الكريون فيها. يحتوي الهواء الجوي على تركيزات صغيرة من ثاني أكسيد الكربون، لذا من الضروري غلق بُرْغِيِّ إحكام الغلق عند بدء التجربة. والسبب في هذا هو أننا نحاول الكشف عن أي ثاني أكسيد كربون ينطلق عندما يتنفس فطر الخميرة لاهوائيًّا، وليس الكشف عن وجود ثاني أكسيد الكربون في الهواء الجوي. وتدل فقاعات الغاز الناتجة من محلول الجلوكوز وفطر الخميرة على أن خلايا فطر الخميرة تُنتج ثاني أكسيد الكربون، ومن ثم فإنها تقوم بعملية التنفس اللاهوائي.
# طريقة: التحقق من عملية التنفس اللاهوائي في فطر الخميرة
# أضِف ماء الجير إلى أنبوب اختبار.
# أضِف الجلوكوز إلى أنبوب اختبار آخر.
# قم بغَلْي محلول الجلوكوز لتعقيمه والتخلُّص من أي أكسجين فيه.
ملاحظة: الهدف من هذا هو ضمان أن يكون التنفّس لاهوائيًّا فقط، وكذلك ضمان عدم وجود أي كائنات حية دقيقة.
# دع محلول الجلوكوز يبرد قبل إضافة خلايا فطر الخميرة.
ملاحظة: درجة الحرارة المرتفعة للغاية ستقتل خلايا فطر الخميرة.
# ضع طبقة من زيت البرافين فوق محلول الجلوكوز وفطر الخميرة.
ملاحظة: هذا يضمن عدم دخول الأكسجين إلى المحلول لكي يكون التنفس لاهوائيًّا.
# وصِّل أنبوبَي الاختبار بأنبوب توصيل وأغلق بُرْغِيَّ إحكام الغلق.
ملاحظة: هذا يمنع دخول الهواء الجوي الذي يحتوي على ثاني أكسيد الكربون إلى أنابيب الاختبار.
# دع فطر الخميرة يتنفس لاهوائيًّا.
ملاحظة: قد يستغرق هذا عدة ساعات حتى يحدث تغيير ملحوظ. ينبغي أن تنتج خلايا فطر الخميرة الإيثانول وثاني أكسيد الكربون وتُطلِق حرارة. ونتيجة لذلك يجب أن ترتفع درجة حرارة أنبوب الاختبار الذي يحتوي على فطر الخميرة قليلًا.
# لاحظ حدوث أي تغييرات في ماء الجير.
ملاحظة: إذا كانت خلايا فطر الخميرة تتنفس لاهوائيًّا، فسيتعكر ماء الجير ويتحول لونه إلى اللون الأبيض.
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
# يمكن استخدام تجارب أخرى عديدة لتحديد تأثيرات درجة الحرارة ومتفاعلات السكر المختلفة على معدل التنفس اللاهوائي في فطر الخميرة. تتضمن معظم هذه التجارب قياس حجم ثاني أكسيد الكربون أو الإيثانول الناتج خلال فترة زمنية محددة.
